Laboratuar köftesi üretildi

Hollanda'da yapılan bilimsel çalışmalar sonucunda laboratuar ortamında et üretildi ve üretilen etten hamburger yapıldı.

Dünyadaki açlık ve doğal yollardan gerçekleşen et üretiminin talebi gitgide daha zor karşılaması nedeniyle yapılan çalışma bir ineğin kök hücrelerinin çoğaltılması şeklinde gerçekleşti.

Bu çalışmanın uzun bir zaman diliminde yapılabildiği ve seri üretime geçilmesinin yakın bir gelecekte mümkün görülmediği ifade edildi.

Çalışma şöyle yapıldı:

3 hafta içinde 1 milyon kök hücre küçük kaplara bölüştürüldü.

Kök hücrelerin üremesi sağlandı.

1 cm. uzunluğunda ve bir kaç mm. kalınlığında kas lifi çoğaltıldı.

Lifler özel bir şekilde donduruldu.

Aynı yöntemle pek çok kas lifi ve et üretildi.

Kafi miktarda et üretimi gerçekleşince üretilen bütün etler birleştirildi.

İçine ekmek pancar suyu ve diğer katkı maddeleri de katılarak küçük bir hamburger köftesi oluşturulabildi.

Kök hücreleri genellikle organ naklinde kullanılmak için organ üretilmek amaçlı çalışmalarda kullanılıyor. Ancak bu çalışmada hayvanlar kesilmeden et üretimi yapılması amaçlanıyor.

Çalışmayı sürdüren ekip adına konuşan Profesör Mark Post, "Bu çalışmayı yapmamızın esas sebebi, canlı hayvan üretiminin gelecekte talebi karşılamaya yetmeyeceği yönündeki verilerdir" dedi.

Bu çalışmaların çok başarılı olması halinde astronotların sayısının artması ve uzayda geçirilen sürenin uzaması da mümkün.

Tags: bilim teknoloji kulübü, bilim teknoloji nedir, bilim teknoloji ile ilgili yazı, bilim teknoloji, bilim teknoloji haberleri, sağlık haberleri, önemli buluşlar, buluşlar ve hikayeleri, yeni buluşlar

Copyright: Her hakkı saklıdır